Grazie al pomodoro in scatola è possibile preparare un ottimo ragù tutto l'anno =)
Ho utilizzato un scatoletta di pezzettoni Mutti.
Ingredienti:
1 scatola di pezzettoni
sedano
carota
cipolla
macinato misto
vino rosso
sale
pepe
Procedimento:
soffriggere gli odori in padella, partendo dalla cipolla e unendo carota e sedano una volta imbiondita.
Unire il macinato, cuocerlo un po', salare e pepare, poi aggiungere una spruzzata di vino e lasciarlo evaporare.
Aggiungere il pomodoro, aggiustare eventualmente di sale, abbassare il fuoco e lasciar cuocere almeno un'ora.
A questo punto condire il formato di pasta desiderato e gustare =)
