giovedì 31 marzo 2011
venerdì 25 marzo 2011
Raccolta Tin Can Recipes #2
Come promesso ecco qui la raccolta di ricette per Tin Can Recipes #2.
Sappiamo che ci sono molte raccolte sui blog e che è difficile seguirle tutte, per questo ringraziamo di cuore chi ci ha inviato le ricette per questo mese.
Speriamo di ospitarvi anche nel mese di aprile!!!
Partiamo con la prima ricetta arrivata ...
Sere del blog Il Giardino degli Aromi, ci ha postato il Ragù classico.
A chi non piace il ragù???? Lasagne..cannelloni....pasta al forno......gnammmmmm
Ale che poi sarei io ahahhahah ho postato
Brii del blog briggis recept och ideer.... ha postato questa zuppa di crauti Sauerkraut suppe...notare la raffinatezza di fotografare la zuppa nella lattina!!!!
Simona del blog Briciole che vive nel nord della California ci ha mandato questa meravigliosa ricetta ,(che proverò quanto prima)....
Ancora Sere del blog Il Giardino degli Aromi con una ricetta sfiziosissima
Kris da Trieste del blog Tutto a occhio ci ha inviato questa ricetta...solo a vederla mi viene fame :D
La nostra Cristina da Bologna, del blog La cucina di Cristina ci ha mandato questa
Zuppa di lenticchie rosse, vien voglia di tuffarci un crostino!!!!
Monia da Cerreto d'Esi (An), del blog Gata da Plar ci ha mandato questo fantastico
e infine sempre io Ale ho postato i Bignè aperitivo.
Grazie ancora a tutte ♡♡♡ per la partecipazione e vi aspettiamo con le vostre ricette
entro il 20 aprile.
baciuss
domenica 20 marzo 2011
Bignè aperitivo- Tin Can Recipes #2
Amo il "rito " dell'aperitivo e amo fare molti stuzzichini quando ho amici a cena.
Questi bignè li ho scoperti più di 10 anni fa da un mio amico."Salsina" semplicissima, velocissima e buonissima :D
L'unica contro indicazione di questi bignè ripieni è che uno tira l'altro.....
I bignè li potete comprare già pronti o farli.
Io li ho fatti col Bimby!!!
Per la salsina prendete del tonno sott'olio, sgocciolatelo bene, mettetelo nel Bimby, unitevi maionese e curry a vostro piacimento, frullate vel.5 per 30 secondi.
Buon aperitivo!!!
lunedì 14 marzo 2011
Tacchino con ananas-Tin Can Recipes #2
Ricettina veloce ma gustosa =)
Ho tagliato le fette di tacchino - o pollo- a striscioline, l'ho infarinato velocemente poi l'ho fatto cuocere in una padella con olio EVO, ho regolato di sale, poi una volta che i pezzetti si sono un pochino abbrustoliti ho sfumato con il succo dell'ananas poi ho aggiunto i pezzetti del frutto.
Ho amalgamato il tutto per creare una cremina, servito e mangiato ;)
giovedì 3 marzo 2011
sauerkraut suppe
Sauerkraut suppe
1 scatola di sauerkraut da 500gr( lidl)
1 cipolla
750gr di patate
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
1 cucchiaio di maggiorana secca
1 cucchiaio di pasta di pomodoro
1 cucchiaio di dado vegetale
tagliare la cipolla a fette, le patate sbucciate a tocchetti.
mettere rosolare la cipolla in una pentola grande con l'olio.
poi aggiungere le patate e il pomodoro.
versare sopra l'acqua che copra tutto, il dado e la maggiorana.
cuocere con coperchio per 15min.
se le patate sono cotte aggiungere il sauerkraut e cuocere altri 10min.
regolare di sale e pepe e servire.
mercoledì 2 marzo 2011
Carciofi ripieni con ricotta e tonno
Ieri ho preparato cotti al vapore dei carciofi freschi divisi a metà.
Arrivata a casa la sera, come sempre tardissimo...ho preparato alla veloce un ripieno per passarli in forno.
Avevo della ricotta e del tonno.
Ho mescolato della ricotta col tonno ben sgocciolato, aggiunto un uovo, pane grattugiato,un poco di sale e pepe e del parmigiano grattugiato.
Messo il ripieno sui carciofi, messi in forno per 10-15 minuti a 200°.
Cena pronta :-)
Ale
Ragù classico-Tin Can Recipes #2
Grazie al pomodoro in scatola è possibile preparare un ottimo ragù tutto l'anno =)
Ho utilizzato un scatoletta di pezzettoni Mutti.
Ingredienti:
1 scatola di pezzettoni
sedano
carota
cipolla
macinato misto
vino rosso
sale
pepe
Procedimento:
soffriggere gli odori in padella, partendo dalla cipolla e unendo carota e sedano una volta imbiondita.
Unire il macinato, cuocerlo un po', salare e pepare, poi aggiungere una spruzzata di vino e lasciarlo evaporare.
Aggiungere il pomodoro, aggiustare eventualmente di sale, abbassare il fuoco e lasciar cuocere almeno un'ora.
A questo punto condire il formato di pasta desiderato e gustare =)
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